莫言宣布完所有排隊的人今天沒有吃上火鍋的，明天可以憑借自己手中的號碼牌，到店裏吃火鍋。享受今天排到的號碼待遇外。另外還可以在付賬的時候減免五兩銀子。

要知道。這五兩銀子對於富貴人家根本算不上什麽，但是，在吃一頓飯的時候。能減免上五兩銀子，不異於這頓飯半價啊！這是多大的誘惑啊！

說完這個。莫言順帶囑咐已經領到過號碼牌的人。明天中午開業時間盡快過來，否則。等到叫到他們號碼的時候，他們不在，號碼就會自動向後順延。雖然他們到之後依舊可能享受優先就餐的權利。但是。如果前面沒有空位，他們依舊要等位。

其實，對於排隊在後邊還沒有吃上火鍋的人來說。這倒是沒什麽。因為，他們更註重的點兒都在明天能夠見面的五兩銀子上了。所以。聽完莫言的話後，大家雖然不滿排隊這麽長時間沒有吃上火鍋的痛苦。但是，想想那五兩銀子。心裏也釋然的很多。所以，一邊抱怨。一邊還覺得老板會辦事兒的離開了。

但是，有個顯然穿著十分得體的中年富商模樣的人站了出來。走到莫言的身邊，有些不滿的道：“老板，我倒是不看重您施舍的五兩銀子，要知道這五兩銀子賺到是十分簡單的一件事，但是，我今天為了讓約見的客戶吃上一頓所謂的火鍋，可是早早的就過來排隊了呢！結果居然是這樣！”

說完，富商不滿的冷哼了一聲，要知道，對於客戶來說，誠信可是比其他的東西要重要的多呢！接著道：“如果今天我的客戶們因為沒有吃到我承諾過的火鍋而失掉這筆訂單的話，這責任你擔得起嗎？”

見富商上來刁難，朱七急忙準備上前跟富商賠不是，卻被莫言一把攔住，他沈靜了片刻，道：“這樣吧，您先稍作一會兒，我看今天能不能給你解決了。”

說著，就走向前面還在等座位準備進去就餐的十桌人，問道：“各位，實在不好意思，這邊有個突發情況，我有個朋友今天約了客戶在這邊談生意，但是，最後，卻沒有排到座位。情況確實有些緊急，如果各位誰願意讓出來今天的就餐名額，除了能享受明天的減免五兩還有優先就餐權利以外，我們願意多送兩道店裏的任意菜式。”

聽莫言之前說的減免五兩銀子就已經讓前面等座的人異常心動了，甚至有些後悔自己怎麽沒有在後面排著隊呢！這會兒，聽莫言又把籌碼增加了，有的人就更加心動。當然，有心動的人，自然也有看到裏面出來的顧客滿足的反應，而不願意舍棄這立馬可以省錢的方案的。

這時候，一個排座的中年婦女模樣

的女人站了起來，道：“老板，您說的任意兩道菜品是我可以隨便點，只要店裏有就會給，不論價錢高低嗎？”

莫言看有人站了起來，急忙點頭，道：“嗯嗯，是的。店裏所有的菜品您點上，只要我們在菜單上的隨便兩道菜，都會送的。”

中年婦女一聽，左右一合計，這個確實劃算太多了。如果自己店裏店裏最貴的兩道菜品，那算下來可是真的省了不少錢呢！想到這兒，她急忙沖莫言點點頭，道：“那老板，我願意換，我願意跟後面的那位顧客換號碼牌。”說著，虔誠的遞過來了自己的號碼牌。

其他之前心動的人一方面在後悔自己的行動的晚了，一方面暗暗的佩服老板。要知道，老板都說了是自己的朋友，自己的朋友還在排隊吃飯，而且今天居然都沒有預約到，可見這個生意是多麽的火爆，老板是一個多麽講究原則，連自己的朋友都不肯開後門的人呢！

莫言結果婦女手裏的號碼牌，把後面富商的號碼牌子換給了中年女人。並囑咐她明天中午盡早到店裏來，盡量安排她盡早的就餐。中年女人點點頭，盤算著明天一定要吃店裏最貴的兩道菜，想到這兒，便心滿意足的喜滋滋的離開了火鍋店。

富商接過來莫言協調下來的號碼牌，聽莫言囑咐自己稍等一會兒，馬上就能到他們，並叮囑說這時候可以安排人過去請他的客戶過來，如果富商手上的人不夠，自己店面的夥計可以幫忙的。

聽莫言這麽說，富商反而有些不好意思了，要知道，平時的他也是有些修養的人，不知道今天是不是因為排隊的時間太久了，所以，讓自己的脾氣有些暴躁了。想想自己剛才說過的話，確實有些目中無人，無理取鬧，自己不禁更加不好意思了。

於是，富商便認真的跟莫言道歉，道：“老板，實在對不起，我剛才說話太沖動了，您大人不計小人過，千萬別往心裏去啊！”

莫言笑笑道：“沒事兒的，您不用太愧疚。大家都是做生意的，我非常能理解您這種心情。承諾客戶的一定要做得到，否則，就是砸了自己誠信的招牌。其實，我很佩服您這種誠信的態度的。相信你今天談的客戶也一定能感受到您的誠意，這筆訂單一定能夠馬到成功的。”

富商聽完，急忙沖著莫言抱拳躬身道：“多謝老板吉言。”說完，心中不禁想，以後一定要多光顧這間火鍋店，給他們生意多捧捧場才對得起老板如此的優厚待遇呢！

兩個人又在店門口客套了一番，這時候，顯然是富商的客戶到了，而店裏的上一桌客人也已經離去，店裏的夥計急急忙忙的收拾好了上一桌的殘留，又給桌子擦得幹幹凈凈的。由朱七親自帶領著這桌富商進入了包間，開始安排點餐服務。

送走這桌的富商客人的時候，天已經全黑了。富商顧客一邊對莫言的優厚照顧感激不盡，一方面沈浸在自己這單生意談成的喜悅中，興奮的非要多給店裏的夥計們一些小費，說是作為老板為自己安排座位，而且提供優厚服務的感謝。

正直如朱七，自然是不肯收這筆小費，再三推辭，最後還是莫言笑著沖他點頭，表示許可後，朱七才有些羞怯的收起了富商的打賞。

送走最後的一桌的富商客人，樓上大廳裏的桌面什麽也收拾的差不多了，店裏面已經沒有其他的客人了，所以，衛生也基本上打掃完了。大家齊心協力，很快把剩下的這桌的殘羹冷炙收拾完全了。

所有忙完的人都滿懷期待的等著在櫃臺算賬的莫言，要知道，他們今天是第一天營業，營業之後，到底客戶對他們的服務滿意度如何，今天盈利了多少，這些自然是他們相當關心的呢！

店裏很安靜，只剩下珠算的撥弄聲音，所有的人就這麽盯著莫言修長的手指在珠算和賬本之間游走。許久，莫言擡起來頭，沖著大家一笑，道：“今天的營業額是一千八百六十三兩銀子！”

莫言話音剛落，店裏面的夥計們都沸騰的起來。要知道，他們今天的所有的辛苦，都在這個營業額上得到了體現。大家都激動的跳了起來。

等到大家的興奮平息了了一些之後，莫言站出來，伸手示意大家安靜一下，接著沖著眾人道：“大家今天都辛苦了，但是，今天有些東西我們必須總結一下，以免我們以後在再犯同樣的錯誤。”

大家急忙點點頭。要知道，今天一天雖然繁忙，但是，大家都清晰的看到自己在同時接待多個顧客時候表現出來的慌亂，還有一些服務上的不足。總結是肯定要有的。

這時候，朱七首先站出來，說：“那我先來說吧！我今天犯了不少的錯誤，先拋開一些小細節不說，最大的錯誤就是我沒有估測到今天會有這麽多的人過來，所以，在早上囑咐廚師采買的時候，有些不足，後面的結果大家都看到了。”

說到這兒，他還是有些不好意思，莫言上來拍拍他的肩膀，表示鼓勵他繼續說下去。於是，朱七接著說：“由於采買不足，所以，我們流失了四十桌左右的客人，雖然這些客人明天依舊會過來，但是，我們每桌損失了五兩銀子，也就是總共兩百多兩銀子呢！這個是我犯下的最大的錯誤。”

莫言笑笑，道：“沒關系的，咱們明天吸取今天的教訓，之後采買的時候多一點就行了。就當是好的經驗的積累了。”

之後，大家又接著朱七的話，開始檢討自己在今天的後廚、服務等方面犯下的一些錯誤和不足，並表示了自己認為可行的解決方案。

看大家都紛紛的自我檢討，氣氛一度低迷了下來。莫言最後笑笑，說：“大家既然都認識到了自己的不足，這是個非常好的事兒，這說明我們以後在服務中就不會再犯類似的錯誤了。別忘了我們今天可是旗開得勝呢！今天一天的營業額，據我所知，比鴻賓樓開業

的時候還高呢！”

聽老板這麽說，大家都放心了許多，心中也暗暗高興。這時候，何靜取出來一個托盤，上面放著紅色的荷包，告訴大家道：“今天大家都辛苦了，我們取得了開門紅，希望以後大家再接再厲。”

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